食べることが趣味。息子と一緒に散歩しながら美味しいお店をご紹介していきたいと思います。
本日ご紹介するお店は地元で超有名！店主の経歴が凄いパン屋さんです😊
自家製酵母の予備発酵種をたくさん使う独自製法
フランスの伝統的製法のようです。小麦、ライ麦の持つ甘み、うまみを最大限に引き出していると記載されています。
なので本場のクロワッサンとフランスパンが楽しめます😋
パンの味は小麦と酵母で大体の風味と食感が決まります。そしてバターや牛乳などでさらにお店の特徴が出てきますよね。
ぜひお試し頂きたいお店です！
ラ・ミラベルのおすすめ
ポップにはクロワッサンとワインのパンにおすすめと書かれています。
お店の方に実際聞いてみたところ「全部美味しい」とのこと😆それはそうですね笑
出来立てのバケット、カンパーニュ、バケット生地のベーコンとカマンベールも勧められました。
当日のお勧めは店員さんに聞くのが一番ですね！
今回はお店のサブタイトルにもある通り、クロワッサンとフランスパンであるバケットをご紹介します。
クロワッサン
パン屋さんのクロワッサンは、パリッとした食感とバターの風味が売りですよね！
パリッとした食感はどの店でもある程度は同じように感じますが、風味に関してはお店独特の特徴があると感じます。
ラ・ミラベルでは発酵バターとパン生地との層が織りなすパリッとした食感はもちろん、兎にも角にも発酵バターの風味がとても強くて美味しいのです🎶
ぜひご賞味いただきたい一品です！
バケット
フランスパンの代表としてバケットが挙げられます。
ラ・ミラベルのバケットは小麦本来の味が強く、そのまま食べても美味しいんです！
皮の硬さがと中のもちもちさがたまりませんね❤️
シチューにヒタヒタにして食べるのも美味しいですよね。
筆者が買いに行った時は既に数が少なくなっていました。
お店の開店時間も短いので、お早めに行って購入したい商品ですね。
筆者のお勧め
筆者のお勧めは「季節のフルーツデニッシュ」「パン・オ・ショコラ」「クランベリー・くるみのクリームチーズ」「カマンベール」です！
季節のフルーツデニッシュ
自家製アーモンドクリームとカスタードクリームにフルーツが乗ったデニッシュです。今の季節はいちごとマンゴーでした。
デニッシュのサクサク生地が美味しく、Wクリームの甘さとフルーツの甘酸っぱさが相まって程よい甘さで生地にとても合います。
パン・オ・ショコラ
クロワッサン生地を使用しており、ヴァローナチョコを巻き込んだパンです。
筆者はヴァローナチョコをここのお店で初めて知りました笑
チョコ好きには堪らない逸品です！
クランベリー・くるみのクリームチーズ
カンパーニュ生地を使用しており、クランベリーの甘酸っぱさとくるみの食感が大好きです。
さらにクリームチーズはどのパンにも合いますよね！
カマンベール
本日初めて購入しましたが、バケット生地にカマンベールのチーズが入っていてとても美味しかったです。
自家製酵母が良い風味を醸し出しています。筆者のお気に入りになりました❤️
海老カツサンド
エビのぷりぷり感がたまりません♡
サイズは片手サイズなので、女性には丁度いいですね！
男性には少し物足りないかもですが、色々なパンをたくさん食べたい方におすすめです！
変わり種パンもあり
ミートパイ
フランス北東部ロレーヌ地方の郷土料理パテ・ロランとしか説明がありません。一体どのような味なのでしょうか？
ピロシキ
荒く刻んだステーキ肉と玉ねぎ、椎茸。ロシアの伝統的な家庭料理です。
具材だけで美味しいこと間違い無いですね！
ワインのパン
赤ワインとはちみつをスパイスで煮込み、いちじく、くるみ、オレンジピールを入れたパンです。
大人な味がしそうですね！
ごぼう&ポテト
ごぼう&ポテトサラダ、豆。
ポテサラにごぼうと豆が入っているのだと思われます。
絶対美味しい組み合わせですね。
店主の経歴が面白い！？
お店のチラシにも書いてありますが、出身小学校〜大学、証券会社などに就職してから5年間渡仏し、INBPにてフランスのパン・御菓子など５つの国家資格を習得と書かれています！
脱サラからの留学が凄い！！他にも色々な事にチャレンジされており、多趣味な様子。
ドローン事業の会社経営もされているよう🫨
どれが本業なのでしょうか？？人生楽しんでいる感じが伝わります😊
行き方
最寄駅：西武新宿線「狭山市駅」徒歩20分🚶
バス🚌：狭山市駅東口 ロータリー
１番乗り場「狭山台団地行き（井戸窪行き）」井戸窪より徒歩1分🚶（停車場の反対側）
駐車場はないので、近くにあるマルエツの駐車場（最初の１時間は無料）が使えます。
近くのお店
最後に
営業時間：火曜、木曜、金曜 9時30分〜パン完売まで
土曜 9時30分〜13時まで
営業時間が不規則な為、お目当てのものは午前中に行かないと買えない可能性があります。
ラ・ミラベルの近く（徒歩5分）に天然酵母のパン「サンセリテ」があるのでお店をハシゴ出来ます！
美味しいお店が近くにある、そんな狭山市が大好きです❤️
これからも開拓してきたいと思います👶
他のパン屋さんやパンを販売している所をご紹介している記事も併せてご覧下さい😊
【埼玉県】
狭山：サンセリテ
狭山：穂の香
狭山：メモルス
川越：川越ベーカリー楽楽
日高：サイボクハム
鶴ヶ島：BROWN BUTTER
富士見：東京都ドーナッツ
さいたま市：ブランアラメゾン
【東京都】
立川：RBakey
小平：ブラックサンダー
【神奈川県】
横浜：タパン
【茨城県】
常総：ぼくとメロンとベーカリー
つくば：PENNY LANE
コメント